طريقة عمل الايس كريم فى المنزل بجميع انواعه

الصحة
تاريخ النشر :

يعتبر الايس كريم من أفضل الاكلات التي من المفضل أكلها مع إرتفاع درجه الحرارة، وهناك الكثير من الطرق الخاصة لتحضير الأيس كريم في المنزل بكل سهولة، ونقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الايس كريم في المنزل بالتفصيل بجميع أنواعه، وهى طريقة عمل أيس كريم الشوكولاته ، طريقة عمل أيس كريم الفرولة، طريقة عمل أيس كريم الفانيليا، طريقة عمل أيس كريم بالكريم كراميل، طريقة عمل أيس كريم بالموز والقرفة، طريقة عمل أيس كريم على الصاج، واليكم الآن طرق عمل الايس كريم بالتفصيل.

مكونات عمل ايس كريم الشوكولاته : خمس بيضات + كوبين من الحليب + ربع كوب من الكاكاو الساده + نصف كوب من السكر الابيض  + ربع ملعقة ملح من النوع الخشن + كوب فقط من الكريمر الكوفي ميت بنكهة الفانيلا..طريقة تحضير أيس كريم الشوكالاته :

  • نقوم بضرب صفار البيض ونضيف اليه ربع كوب  من السكر فى وعاء متوسط الحجم، ونضيف اليه  أيضًا الكاكاو والمتبقى من السكر، ونضيف لهذا  الخليط ربع كوب من الحليب في وعاء صغير الحجم، ثم نخلط المكونات معًا حتى يتكون لدينا قوام متماسك ، ونضيف بعد ذلك  كمية قليلة من الحليب حتى نحصل على خليط متجانس.
  • الخطوه التالية نقوم بإضافة الملح مع الكوفي ميت، ونضعه فى وعاء علي النار وحينما يصل الى مرحلة الغليان نقوم بخفض درجة الحرارة، ونأخذ نصف كوب من الكريمة الساخنة ونضيف إلي صفار البيض.
  • بعد ذلك نخلط المزيج بطريقة جيدة حتى يتجانس، ونضيف اليه بعد ذلك نصف كوب من الكريمة الساخنة، ونعيد الكريمة الساخنة مع صفار البيض الى الوعاء مرة أخرى ونستمر فى تحريك الخليط مع بعضه حتى يصبح الأيس كريم ذو قوام كثيف .
  • الخطوة الاخيرة يتم وضع الأيس كريم في وعاء نضيف داخل إناء أخر به ماء مثلج جدا، ونستمر في تحريكه حتى يبرد ونقوم بتغطيته جيدا، ثم ندخله فى الفريزر لمدة ساعتين .

طريقة تحضير أيس كريم الفانيلا

مكونات عمل ايس كريم الفانيليا  :  4 معالق من الحليب + نصف معلقة فانيليا + عدد 2 موز مقطع دوائر+ كوب من الزبادي + نصف كوب من الفراولة الطازجة  مقطعة شرائح .

طريقة تحضير ايس كريم الفانيليا :

  • نضع كل من الحليب والموز والفانيليا في الخلاط ونخلطهم جيدا، حتي يصبح الخليط كريمى.
  • نقوم بوضع الايس كريم بالزيادي ونقوم بتزيينه بالفراولة والموز ونقدمه .

طريقة عمل  أيس كريم الفراولة

مكونات عمل ايس كريم الفراولة : عدد 1 موزة + 2 معلقة كريمة + ربع معلقة جوز هند + نصف كوب فراولة مجمدة + ربع كوب من عصير الليمون أو عصير الاناناس + 1 كوب من مكعبات الثلج .

طريقة التحضير:

  • نضع كل من الفراولة والموز والعصير مع جوز الهند والكريمة ونقوم بخلطهم جيدا بالخلاط .
  • تخفق المكونات مع بعضها جيدا حتى تتجانس، ونضع عليها الثلج ونستمر فى الخفق .
  • نضع الايس كريم فى وعاء ونقوم بتغطيته بورق النايلون ، ثم نضع هذا الوعاء فى الفريزر طول فتره الليل .
  • نخرج الايس كريم قبل التقديم بقتره ربع ساعة .

طريقة عمل الايس كريم بالكريم كراميل

بالكريم كراميل : عدد 2 كوب من الكريمة + علبتين كريم كراميل + نصف كوب سكر بودرة + 2 معلقة جيلاتين + نصف كوب حليب مكثف .

طريقة التحضير:

  • نقوم بوضع 2 كوب من الكريمة فى الخلاط ونخلطهم جيدا .
  • نضع ذلك الخليط بالثلاجة حتي يبرد .
  • نقوم بوضع كريم الكراميل مع نصف كوب سكر البودرة بالاضافة الى 2 معلقة جيلاتين، نضيف اليهم نصف كوب الحليب الممكثف
  • نخلطهم بطريقة جيدة مع بعضهم في الخلاط .
  • نقوم بإخراج الكريم شانتيه من الثلاجة ونضيف اليه المكونات السابقة ونخلطه لمدة 2 دقيقة .
  • نضعه فى علبه بالفريزر لمدة يوم .
  • نخرجه بعد ذلك ونضع الايس كريم فى الاكواب ونزينها بالكريم كراميل
  • ثم نقوم بتقديمه .

طريقة عمل الايس كريم بالموز والقرفة

مكونات عمل ايس كريم بالموز والقرفة : نصف كيلو موز + عدد 2 علبه زبادي + 2 معلقة سكر بودرة + كريم شانتيه + قرفة ناعمة .

طريقة التحضير:

  • نضع الموز فى الخلاط بعد تقطيعه ونضيف اليه بعد ذلك علبتان الزبادي، ونخلطهم جيدا ، ثم نضع معلقتين من السكر مع معلقة قرفة، ونخلطهم جميعا مع بعض .
  • نضع هذا الخليط في علبه بالفريزر، بعد ذلك نخرجه في أكواب للتقديم ونزينه بالقرفة والكريم شانتيه .

طريقة  عمل أيس كريم على الصاج

مكونات عمل ايس كريم على الصاج :  كوب من عصير الفراولة + كوب من الفراولة المهروسة + كوب كريمة سائلة + سكر حسب الرغبة
طريقة التحضير:
  • ندخل الصاج فى الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتجمد .
  • بعد مرور الساعتين نخرج الصاج من الثلاجة ونضيف عليه السكر وعصير الفراولة والكريمة .
  • نقوم بخلط المزيج جيدا حتى يتماسك ثم نفرده على الصاج .
  • ندخل الصاج مره أخرى الى الثلاجة لمدة ساعة .
  • نخرج الصاج من الثلاجة ونقوم بتشكيل الايس كريم علي شكل لفائف .
  • نضع لفائف الايس كريم فى اكواب التقديم ونزينها بالكريمة.




التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *