التخطي إلى المحتوى

الطعمية او الفلافل تم تقديم أحد الأطباق المفضلة في الشرق الأوسط في برنامج Google Doodle حيث يبدو أن الموقع استراحة من كأس العالم للسيدات، كانت Google تدير سلسلة من رسومات الشعار المبتكرة حول الحدث الرياضي الكبير ، لكن يوم الثلاثاء – بشكل عشوائي على ما يبدو – ركزت على ما وصفه عملاق البحث بأنه “أفضل شيء حدث على الإطلاق للحمص”.

 

طريقة عمل الطعمية البيتي أو الفلافل وسر عجينتها الهشه

لا نعرف لماذا اختاروا يوم الثلاثاء تشغيل Doodle – 12 يونيو بعد يوم الفلافل الدولي، لكن ادعاء الشرق الأوسط بهذه الكرات الشهية من الحمص والبصل والأعشاب والتوابل لا يمكن إنكاره، فيما يلي دليل بسيط خطوة بخطوة لصنع الفلافل .

 

ويعتقد أن الفلافل نشأت في مصر ، حيث كانت تسمى “طعمية” ومصنوعة من حبوب الفافا ، منذ ما يقرب من ألف عام ، من قبل المسيحيين الأقباط الذين أكلوها أثناء الصوم الكبير كبديل للحوم، تشير نسخة أخرى من القصة إلى أنها تعود إلى العصور الفرعونية – فقد قيل إن آثار حبوب الفافا موجودة في مقابر الفراعنة ، وفقًا لموقع “الشوارع المصرية” على الإنترنت ، وكانت هناك لوحات من مصر القديمة تُظهر أشخاصًا يصنعون الطعام .

الطعمية او الفمصروجبة خفيفة من الشرق الاوسط

 الطعمية او الفلافل
الطعمية او الفلافل

ثم انتقلت شعبية الفلافل نحو منطقة المشرق ، حيث أصبح استخدام الحمص من العناصر الأساسية، على مر السنين ، تم اختراع العديد من أشكال الفلافل ، حيث انضمت سلسلة ماكدونالدز العالمية للوجبات السريعة إلى جنون الفلافل مع مكفالافيل.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *