قبل رمضان .. سر طريقة عمل بسبوسة الحلواني بمكونات سهلة وبسيطة موجودة في كل بيت
تعد طريقة عمل بسبوسة الحلواني من أهم عمليات البحث التي يبحث عنها الكثير من ربات المنزل وخاصة مع قرب الموسم الرمضاني، والذي تحرص فيه جميع ربات المنزل على إعداد أشهى الأطعمة والحلويات على السفرة في وقت الإفطار أو بعده، وإليكم أهم مكونات وخطوات عمل البسبوسة الشرقية بنفس طريفة الحلواني في التقرير التالي.
طريقة عمل بسبوسة الحلواني
تعد البسبوسة من الحلويات الشرقية الأصيلة التي لا يختلف على حبها اثنان، فهي تعد من الحلويات التي يقبل الجميع على تناولها، ومع اقتراب شهر رمضان المبارك يبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل بسبوسة الحلواني في المنزل، وذلك حتى تقوم بإعدادها لأسرتها بمكونات سهلة وغير مكلفة، وتتمثل مكونات البسبوسة في التالي:
مكونات البسبوسة
- نص كيلو من دقيق السامولينا (دقيق البسبوسة)
- 2 علبة زبادي، أو كوب من الحليب.
- نصف كوب من جوز الهند.
- فانيليا.
- بيكنج بودر
- ربع كوب من السمن.
مكونات الشربات
- كوب ونصف من السكر.
- كوب ونصف من الماء.نصف ليمونة.
الخطوات
- بعد إعداد هذه المكونات يتم خلط جوز الهند مع دقيق السامولينا ومعه نصف كوب السمن.
- ثم يتم مزج الخليط مع بعضه البعض.
- يتم بعدها إضافة الفانيليا.
- ثم يتم إضافة الزبادي أو الحليب.
- كما يتم إضافة البيكنج بودر.
- يستمر التقليب، حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
- يتم إحضار صينية مقاس 18 ويتم دهنها بالسمنة مع رشة دقيق صغيرة.
- يتم سكب الخليط داخل الصينية، ويجب تحريكها بدقة حتى يخرج الهواء.
- ثم يتم إدخالها فرن تم تسخينه من قبل على درجة حرارة 180.
- احرصي على خفض الحرارة تدريجيا.
- تترك البسبوسة في الفرن حتى يكتمل النضج.
- قومي باختبار البسبوسة بخلة أسنان لتتأكدي من نضجها.
- يتم عمل شربات البسبوسة، بوضع السكر والماء على النار لمدة 7 دقائق.
- وعند الغليان يتم إضافة نصف الليمونة.
- قومي باستخراج البسبوسة من الفرن واتركيها جانبا بضع دقائق.
- قومي بعدها بإضافة الشربات الساخن إليها.
- ثم قومي بتغطيتها بقماشة مرتفعة عن السطح.
- انتظري حتى تبرد ثم قومي بتقطيعها وتقديمها.استمتعي بمذاق شهي ولذيذ وطري وبخطوات سهلة وسريعة وغير مكلفة.
